Cappuccino – ciasto dla łasuchów
Oto specjalnie dla miłośników Italomondo przepis na ciasto, które zdobywa serca wszystkich naszych gości i kursantów.
Ciasto nie tylko smakiem, ale i formą przypomina tę pyszną włoską kawę z kapturkiem (il cappuccio) z pianki mleka …. Stąd też nazwa CAPPUCCINO 😉
Oto jak zrobić masę. Potrzebujecie:
-5 żółtek i jedno całe jajko
-3 serki homogenizowane waniliowe
-2 szklanki mleka w proszku
-2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ¾ szklanki wody
-1 masło roślinne w kostce
-3/4 szklanki cukru
-kawa –do nasączenia biszkoptu
Jajka należy ubić z cukrem na parze, (po ubiciu i rozpuszczeniu się cukru zdjąć z pary) dodać zmiksowane oddzielnie masło, zmiksować, dodać serki i mleko w proszku, na koniec chłodną, rozpuszczoną żelatynę. Przełożyć nasączony kawą biszkopt.
Semplice e da leccarsi le dita !!!
Che ne pensi? // Co o tym myślisz? :